感受白茶 共享非遗！这场赛事助力茶产业发展迈向新阶段
admin 2023-10-17 09:25 人看过
10月15日，“感受白茶 共享非遗”中国茶叶博物馆“中国好茶”征集暨“太姥杯”2023福鼎白茶茶王赛总决赛及颁奖典礼在浙江杭州举行。
本届茶王赛是中国茶叶博物馆与福鼎市茶业协会首次联合主办，旨在“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录一周年之际，积极践行“三茶统筹”理念，以文化赋能产业，展示福鼎白茶制作技艺保护与传承实践，助力茶产业发展迈向新阶段、续写新篇章。
△主办方供图
赛事基本情况
本届茶王赛分初赛、决赛两个阶段。初赛共选送239个茶样，其中，白毫银针117个，白牡丹122个，是由福鼎市各乡镇茶业协会（商会）、斗白茶协会选送优质获奖茶样。
△主办方供图
初赛阶段，白毫银针、白牡丹各前39名进入决赛，在总决赛中评选出“王中王”。总决赛由全国各省（区）的特邀专家组成专家审评组，分别为：鲁成银、孙威江、苏峰、陈金水、赵玉香、龚淑英、郭雅玲、孙云。审评专家按外形、香气、滋味、汤色、叶底等审评因子，对参赛茶样进行全方位审评，逐一评分。
决赛阶段，白毫银针、白牡丹按分数依次排列分别评出茶王1名、金奖2名、银奖6名、铜奖12名、优质奖18名，共39名。同时，获奖茶选手前3名为2023年度白毫银针、白牡丹制茶大师，前4-9名为2023年度白毫银针、白牡丹制茶能手。
△白毫银针茶王（主办方供图）
△白牡丹茶王（主办方供图）
中国茶叶博物馆“中国好茶”征集活动
中国茶叶博物馆是我国唯一以茶和茶文化为主题的国家一级博物馆，立足茶文化展示、传播、分享及体验的公众服务理念， 2017年起，率先发起“中国好茶”征集活动。六年来，整合中国名茶、好茶资源，建立了精准、有效、完善的中国茶样信息资料库，并提供权威性宣传展示平台，推广国内优秀茶企业及茶产品，让游客多感官沉浸式体验，成功打造“可以喝的展厅”，向世界传播中国茶文化深厚底蕴和中国茶产业发展状况。
△主办方供图
2022年11月29日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，福鼎白茶制作技艺是其中重要组成部分。中国茶叶博物馆作为该遗产项目保护工作组秘书处，联合福鼎市茶业协会举办本届福鼎白茶茶王赛，将其中佳品都荟萃于博物馆，让大众更深入地感受到了福鼎白茶制作技艺这一非物质文化遗产一直以来的保护与传承，感受到制茶大师和非遗传承人们世世代代延续的技艺与精神，让我们真正实现“中国茶，世界品”的美好愿望。
福鼎白茶历史与产业现状
福鼎白茶创制于清嘉庆初年。当时以“福鼎菜茶”的壮芽为原料，制成银针；约在咸丰六年（1857年），福鼎选育出大白茶茶树良种后，于光绪十二年（1885年）开始以大白茶芽制银针，称白毫银针，掀开福鼎白茶制造历史的第一页。后来又制作白牡丹茶、贡眉、寿眉和新工艺白茶，大大丰富了白茶制作技艺的理论与实践。2011年，福鼎白茶制作技艺被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。
“福鼎白茶”品牌价值60.70亿元，已经连续十四年进入中国茶叶区域公用品牌价值十强。数据统计，2022年，福鼎市茶园可采摘面积约30.5万亩，实现茶叶总产量3.1万吨，其中白茶产量2.3万吨。福鼎全市茶产业综合总产值138.91亿元。一片叶子，富裕了一方百姓。
获奖名单
白毫银针
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白牡丹
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