“茶季到，千家闹，茶袋铺路当床倒。

街灯十里透天光，戏班连台唱通宵。

上街过下街，新衣断线头。

白银用斗量，船泊清风桥。”

这首民谣是当时繁荣的坦洋街的真实写照。据《福安县志》记载，20世纪初，在坦洋工夫最隆盛的时期里，社溪两岸新屋林立。短短1公里的坦洋街上，竟有36家大茶行在此扎堆，收购周边七八个县的茶叶，畅销到世界二十多个国家和地区，收益颇丰。可以说“坦洋工夫茶”缔造了坦洋村和坦洋街的奇迹。

说起人尽皆知的坦洋工夫茶，就要从它的发源地——坦洋村说起。现在，让我们跟着“说茶”走进这个负有“天下第一”盛名的坦洋村。

坦洋村位于福建宁德福安社口镇西部，是第三批省级历史文化名村。到了坦洋村之后，才知道这地方也叫板洋。因为，村庄的形状像一块长长的木板。村前是一条山溪，溪水潺潺，日夜不息，一块木板临水而卧，就有了漂流的梦想。这样的村庄即使地处山里，也注定不甘沉寂。

走进村口，一枚“巴拿马太平洋万国博览会”金奖的奖章就呈现在众人面前。（1915年首届巴拿马太平洋万国博览会设在美国旧金山市，展期长达9个半月，总参观人数超过18,000,000人。）这枚奖章，透露出的是坦洋工夫茶当年的兴盛。“闽红精品天下高，坦洋功夫列榜首”说的就是坦洋工夫茶。

从村口踏入，就有一种久别重逢的感觉，一条清澈见底的溪流，潺潺流水从白云山自西向东缓缓而来。两边的山林，倒映在水里，呈现出一幅山水相戏图。在此得天独厚的自然环境下，造就了坦洋工夫茶的辉煌。

坦洋溪上横跨两岸的风雨廊桥名为真武桥，是当时茶叶交易的场所，为了庇佑交易顺利，桥上供奉着真武大帝，也因此称作“真武廊桥”。廊桥具有强烈的视觉冲击效果，大红色的桥身冲击眼球，悬挂着的精致灯笼状木雕，也给廊桥添上了几分生动景致......

过了真武桥不远，便进入坦洋村中，村民大多居住在坦洋溪的南岸，成为该村的闹市。坦洋村分上街和下街，这里的古寨几乎都是当年繁华之时建造的。整个下街是一条狭窄巷道古弄，显得特别安静，巷道两旁是高耸的泥墙，泥墙黄中透红，些许剥落，留下了一段斑驳的历史。

除了青山绿水，坦洋村还有保存较为完好的清代风格建筑——坦洋古民居，多为二进二托二天井五开间双侧屋格局。坦洋古民居的分布较为整齐，体现以宗族为中心的空间布局方式，上街主要以胡氏宗祠为中心的胡氏族人聚集地；而下街则是以施氏宗祠为中心的施氏族人聚集地。“屋脊垂鱼”是坦洋民居的一大特色，垂鱼的形象，除了本身有水的间接寓意外，还有利用其谐音取吉祥之意：鱼，余也，裕也，承载着家家户户祈福避害的寓意。

施、胡两族算是坦洋村里的大族，他们对坦洋工夫茶的发扬光大具有重要的推动作用。乡间小路的两侧，当年就分布着很多胡姓茶行。据资料记载，每到茶叶采收的季节，这里便商贾云集，茶庄货栈鳞次栉比，茶香浮动，从街头到街尾清香不弥。坦洋古巷中的胡氏茶行数量最多，占到50%，胡氏万兴隆茶行也是最早的坦洋茶行之一。

走进小道深处，呈现在眼前的是曾经忙得不可开交的茶行。古弄两边的“坦洋工夫”古茶行虽然有些许破旧，依旧掩盖不了昔日的繁华浮影。

△ 古茶行

茶行的建筑远观并不惊人，可走近一看甚觉高大。当地的老茶师告诉我们：“从前这里的茶行都是临街铺面式的，为了方便收购、精制和贮藏茶叶，茶商们通常将茶行修建成两三层楼高，最高甚至可以达到四层。”

据了解，茶行底层收购茶叶；二层放置风扇、平筛等设备，为精制之作；三层做仓库；如有四层的，则为工人的住房。其实到了现在，依然有茶农们在这些古茶行中制茶、研茶，代代传承着属于坦洋茶农们自己的“坦洋工夫”。

坦洋村现存最完整的茶行——丰泰隆茶行，建于清同治年间，三层结构，二、三楼做萎凋，一楼做发酵和烘焙，楼高十几米，整个建筑气势宏伟，是坦洋工夫茶文化象征性建筑最为重要的文物之一。

几百年来，坦洋村的命运始终与“坦洋工夫茶”捆绑在一起。风雨廊桥、天后神宫、茶栈茶场、土筑雕楼、茶商群宅、大族宗祠、老式油坊……今日坦洋村仍有许多与茶有关的古建筑遗存。徜徉青砖黛瓦的坊巷间，重温坦洋工夫茶的繁华盛景，如同返回历史。

现在的坦洋村，虽然不见当初繁华的时光，但却有另一番古朴的韵味。它已被打造成坦洋景区，往日的辉煌被重新带入尘世，让人们对坦洋工夫茶多一份了解，多一份期待。

“青山不老，绿水长流，喝了坦洋工夫茶，人走情常在”。每一个到坦洋村的人，都有一种说不清道不尽的情感。这种情感，缓缓流进心里，让到这里的游人，都不忍离去。约三五好友，泡上一壶好茶，就可以聊上一整天。
 

撰文 / 黄 欣